Gourmandises de la semaine

Crise de pâtisserie??

C'est à se demander... cette semaine, mes gars ont eu 4 gouters sur  5 fait maison... Oui, j'ai pris du temps pour eux!!


Samedi dernier

Mon chéri ayant rapporté d'Angleterre un dessert italien (ne cherchez pas à comprendre), nous avons essayer de faire des Biscotti, ou autrement appelés Cantuccini.
Ce sont des petits biscuits secs aux amandes que l'on trempe dans du vin liquoreux, le Italiens le font avec du Vin Santo, et nous avons essayer avec du Vin de Paille jurassien, un délice!!

Samedi 16 septembre
Cantuccini alla Mandorla
Biscuits secs aux amandes et zeste de citron 

Dimanche dernier
Nouvelle kermesse paroissiale, nouvelles pâtisseries!!
Ce coup-ci, j'ai fait simple et en quantité raisonnable, pas le temps de plus juste après la rentrée

Dimanche 17 septembre
Tartelette Chocos-Smarties
Pâte sucrée
Flan au chocolat
Pastilles de chocolat blanc
Mini-Smarties

Dimanche 17 septembre
Baies cheminant dans le blanc, humus  sur lit de sable
et cailloux verts
Pâte sucrée
Flan au chocolat
Chocolat blanc
Framboises
Brisures de pistaches

Mardi

Des restes de pâtes sucré et de brisures de pistache, du chocolat entamé, une boite de poires au sirop...

Les garçons auront une belle tarte pour le goûter!!

Mardi 19 septembre
Tarte Amandine Poire-Chocolat-Pistache!!
Pâte sucrée
Pépites de chocolat
Crème aux pistaches et aux amandes
Poires au sirop

Mardi 19 septembre
Tarte Amandine Poire-Chocolat-Pistache!!
Vous en prendrez bien une part?!

Mercredi

J'ai fait une énorme fournée de cookies, qui fera les goûters de mercredi et jeudi...

Mais hélas pas de photos... 

Vendredi

Indice: je n'en ai pas fait depuis au moins 9 ans... A l'époque, nous vivions dans le Nord, aux Pays-Bas...

Vendredi 21 septembre
Luikse Wafels... en néerlandais
Et en Français: Gaufres liégeoises
Celles avec de gros morceaux de sucre qui caramélisent à la cuisson!
Miam!!

Dimanche (aujourd'hui)

Rien de programmé, rien dans mes placards, mais une envie, celle d'un bon dessert...

J'ai créé...!

Dimanche 23 septembre
Feuillantine de framboise blanche
Fond de pâte feuilletée caramélisée
Framboises (merci Picard)
Chocolat blanc
Un délice alliant le croustillant du feuilleté, la douceur du chocolat
et l'acidité des framboises.

Et pour finir ce message, total délire!!!

Cette semaine, en faisant mes courses à la Biocoop, je trouve des Pommes de terre violettes, des Valfi!!

J'en suis tombée folle amoureuse...

En cours d'épluchage

Coupées

Tadam, en purée!!
De la purée violette!!

Et voici ma belle assiette de vendredi midi
Purée de Valfi
Carottes râpées
Saucisses de soja
Une assiette 100% bio,
100% végétarienne
Sans PLV, sans gluten, sans oeufs
QUE DU BON!!

Voilà une belle semaine qui se termine, aurais-je le temps de faire de même les jours à venir...?

"Venez, et vous verrez!! " (Jésus-Christ)